Pizza deliciosa

Tiempo de preparación

  • Tiempo total: 10 minutos
  • Tiempo en Thermomix:2 minutos
  • Tiempo de horneado: 12 minutos
  • Raciones: 2

Ingredientes para la masa

  • 130 g. de harina
  • 12 g. de levadura fresca de panadería
  • 50 ml. de leche
  • 15 ml. de aceite de oliva
  • 1 cucharadita. de sal

Ingredientes para el relleno

  • Queso cremoso en lonchas (yo compré el havarti)
  • Jamón york en lonchas.
  • Tomate en rodajas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Anchoas
  • Orégano

Preparación

  • Poner en el vaso la levadura y la leche, programar 1
    minuto a 37º C velocidad 3.
  • Añadir el aceite, la sal y la harina, programar 1 minuto, vaso cerrado a velocidad Espiga.
  • La masa tiene que despegarse del vaso, si no es así, añadir un poco más de harina.
  • Formar una bola y dejar reposar la masa dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen.
  • Extender la masa sobre una superficie enharinada, aplanar con un rodillo hasta que quede muy fina.
  • Cortar la pizza del diámetro que se desee y guardar la masa sobrante.
  • Cubrir con lonchas de jamón york. Colocar encima el queso y los tomates en rodajas finas.
  • Rociar con aceite y sal.
  • Hornear a 180º hasta que veamos que se ha dorado el queso, pero no demasiado.
  • Espolvorear con orégano.
  • Colocar las anchoas por encima.

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